你的膘都超标啦,别再"贴"啦

maliang 原创
2019-08-20 环球百事网

立秋后,北方民间素有贴秋膘的习俗。贴秋膘的理由是,夏日的炙热和闷湿让不少人胃口不好、食欲不佳,由于吃的少啦,体重往往有所减轻,为了弥补这苦夏的亏空,秋季来临之后就要好吃好喝地为自己补膘。

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那么,我们真的需要贴秋膘吗?人人都需要贴秋膘吗?今天我们就来分析分析看。

膘的原意是饱含油脂的肥肉,肥膘更是指富含油脂的肥肉。成语膘肥体壮就是来形容牲畜肥壮结实的。那么,膘用在人体身上主要指的是皮下脂肪。从专业上讲,人体皮下脂肪的量及占体重的比例,也就是体脂百分比(BF%),是反映人体健康、预测疾病的一项重要指标。

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而对于体重偏低、或者已经属于低体重的人,可以考虑适当的贴膘,但应注意:

其实,最准确的应该用体脂百分比来判断肥胖,成年男性体脂百分比(BF%)&gt25%,女性体脂百分比(BF%)&gt30%即为肥胖。

除此以外,脂肪在人体的不同分布,也会对我们的健康产生不同影响。脂肪主要分布在内脏和上腹部皮下者称之为腹型或中心性肥胖;脂肪主要分布在下腹部、臀部和大腿皮下者称之为外周性肥胖。

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我国成年男性肥胖大都属于中心性肥胖,也就是俗称的将军肚;而中年女性肥胖也以腰腹部脂肪堆积较多。中心性肥胖得慢性疾病的危险比正常者大大增加。

相比其他类型的肥胖,中心性肥胖患者代谢综合征的患病率升高3-4倍,同时也更容易合并高血压、高血脂以及糖尿病,发生心脑血管疾病的危险性也更大。所以,对于已经超膘的人来说,就不应该再盲目的贴秋膘了。

目前,判断肥胖最常用的一个指标是体质指数(BMI),也就是体重(公斤)除以身高(米)的平方,这个指标是间接反映体内脂肪的,因为体内脂肪的测定不如体重和身高容易测量。

维持生命和健康需要40多种营养素,这些营养素缺一不可。由于人体不能合成这营养素,就需要从各种各样食物中获取。没有一种天然的食物能提供人体所需的各种营养物质。

因此,秋补不能一味地只吃大鱼大肉,奶制品、豆制品、菌藻类以及新鲜的蔬菜和水果也要经常吃。

可以经常喝粥,如用小米、燕麦、薏米、莲子等杂粮熬制的粥类,熬粥的时候可以加一些薯类,如地瓜、山药等。少吃油炸食物,不喝或少喝含糖饮料。

运动对健康的好处不用多说,重在坚持,养成健康的生活方式。

文 | 马博士健康团-马冠生博士、黎牧夏博士生

—End—

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· 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任,教授,博士研究生导师

· 国家食物与营养咨询委员会委员

· 中国营养学会副理事长

· 九三学社中央科普工作委员会委员

· 中国科协首席科学传播专家

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